经足够高估宋砚了,但依旧没有对面果儿的味道抱有太大期望。
但这两人竟然给出这么高的评价?总不能真是林耀东给他们塞钱了吧?
他赶忙把自己的那份咬了一口。
舌尖品到馅料的时候,他先是愣了片刻,旋即,惊喜地笑了。
和他想象的不同,这道面果儿的味道非但远超宋砚之前比赛做的三丁包,就连那道惊艳众人的荷花酥,也无法与之比较!
毫无疑问。
哪怕是放在整个华夏的白案界,这道菠萝面果儿也是一道堪称顶级的面点!
至少他认识的那些会做面果儿的老师傅,在味道上也没有比这强到哪里去。
自从秦怀仁师傅去世后,面果儿的传承好像真的断代了,虽然很多人做的都很像那么回事,甚至有人连味道都和对应水果做的一模一样,但就是不够好吃。
很多人好像走到了一条歧路。
认为将面果儿对应的水果风味模仿到极致,才是一道合格的面果儿。
可这对吗?
你面果儿的外观做的再像,再能以假乱真,味道不行就是不行!
面果儿首先是一道面点,是一道美食,而不是用来炫技的艺术品。
宋砚的这道菠萝面果儿,才是他真正想品尝的,有对应水果的风味,但却又融合了很多其他馅料,味道远远超出。
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