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第256章 做糟鹅

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到办法了呢。

他捂着自己肿胀的手,灰溜溜的低头离开了。

正午日头毒辣,铺子的客人已然络绎不绝,好在人来的多,午饭轮流吃到也有条不紊。

江洛洛知道这两日大家操劳辛苦,于是交代了沈有财盯着铺子,自己则拿起背篓去了街市采买。

今晚要好好犒劳一下大家才行。

忽然听到了一阵鹅叫的声音,江洛洛扭头看去。

只见几只白鹅正在走来走去,浑身羽毛雪白雪白的,皮肉看起来紧实饱满。

于是跟摊主讨价还价挑了一只最壮实的肥鹅,打算回去给大家做一份糟鹅做下酒菜。

肥鹅放入筐子又采买了酒槽、葱姜、黄酒和香料等。

最后回去的是一整个背篓满满当当的,最上面还有两坛子好酒。

回到铺子后院,她先处理了肥鹅,先将大鹅清洗干净,浸泡血水后开始炖煮,放入葱姜等调料。

不一会就捞了出来,再放入醇厚的香槽卤。

拿出了一个坛子,一层鹅肉一层槽卤细细的码好,最后封紧坛子口放在阴凉处,等到晚上开坛便是一道美味的糟鹅了。

只是时间不够,要是能放一个晚上,那味道更美味。

整整一日,大家从早忙到暮色降临,门板关上,所有人都累的筋疲力尽,个个耷拉着脑袋拖着沉重的身子向后院走去。

正此时,阿文拿着账本跟着沈有财走到了江洛洛的身边,“婶子,这是今日的账本,咱们先复盘一下吧。”

他没想到江洛洛只今天一日的销售额已经高达他不敢想的数字,一个小小的食肆也不少赚呢。

江洛洛抬手拦住了他,“阿文,账本先收起来,明日再复盘也不迟,今儿大家都累坏了,先落座吃饭。”

众人齐刷刷的看向了院子的两个桌子,桌子上摆放了满满当当的饭菜。

这些菜式大部分都是没见到过的。

香味扑鼻。

“娘,你又研究新菜式了?”沈二福吞咽着口水,“太香了!”

江洛洛笑道:“这盘是糟鹅,还有梅菜扣肉,还有糖醋排骨,这几个是凉菜,还有糖醋花生,荤素都有了,管够!”

忙碌了一整日大家早就饿的饥肠辘辘了,在江洛洛的催促下大家赶忙落座,拿起筷子竟然不知道先吃哪样菜好了。

江洛洛招呼沈有财和二福给大家倒酒,兄弟两人赶忙忙活了起来。

谢老黑夹了一筷


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