暮色来临,灶房里的炊烟顺着烟囱飘了出来。
屋内一阵豆子的香味伴着肉香飘出来。
沈二福盯着沥好的豆腐满心欢喜,“娘,你瞧,这豆腐我给做出来了!”
江洛洛瞧了一眼,点头,“真厉害,去歇会吧,娘晚上给你做猪血糕和猪蹄吃。”
一听到有猪蹄吃,沈二福刚才的疲惫被一扫而空,立刻表示,“娘,我不累,我帮你们一起做。”
一家人挤在小小的灶房里面,有的烧火,有的备菜,忙的不亦乐乎。
江洛洛的把灌好的肠全部放了起来,开始着手准备猪血糕。
赵秀兰则开始准备做酱焖猪蹄。
许桂英添柴火,沈二福则把豆腐切成小块全部晾晒起来,这些是准备做霉豆腐的。
“焖猪蹄加一些土豆吧,好吃的,”江洛洛拿出了几个土豆洗了洗递给了赵秀兰?
赵秀兰一听连忙说道,“娘,我们再加些豆角还有白菜吧。”
江洛洛点了点头,“行。”
江洛洛喊了四喜地窖拿来了大白菜和豆角,以及一些玉米面出来。
小满手里拿着猪脬球像个跟屁虫一样跟在四喜的后面。
江洛洛拿到玉米面开始着手做猪血糕。
先切了一些肥肉丁在锅里面煸炒出油脂,又切了一些碎白菜放入里面翻炒,取出来放凉备用。
把凝固的猪血放入这些白菜肉馅里面搅拌,撒上调料。
最后把玉米面倒入进去开始揉搓。
小满蹲在一旁看着黄黄的玉米面粉逐渐变成了红色很是好奇,“呀?成红色了?”
面团揉好后,便把猪血面糊全部倒在了蒸笼布上,用力压实这才盖上了盖子。
随着天色越来越黑,灶房的香气越来越浓烈了。
小满吞咽着口水眼巴巴的望着出锅的闷猪蹄,忍不住猛的吸了一口香气。
锅盖打开,一股蒸汽猛的扑面而来,猪血糕满满当当的挤在一起蓬松喧软。
江洛洛连忙拿着筷子夹在了竹篾筛子上端起就去了北屋。
堂屋的烛火亮堂堂的,木桌上摆了一大盆的闷猪蹄,里面的豆角和白菜炖的软烂,香气四溢开来。
江洛洛把猪血糕分给了大家,开口:“开动吧,别等了。”
话音刚落,大家拿着筷子便开始吃了起来。
一人一口猪血糕就着软烂的猪蹄吃了起来。
“这白菜炖
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