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第47章 千里香馄饨、咖喱面,盛葱葱当托

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米粒翻炒并加水煮至浓稠,最后浇在煮好的面上就是一碗黏糊好吃的咖喱面。

“嗯~”

盛父吃一口然后猛地睁大眼睛,特别赞同地点着头。

盛母也连道好吃。

不止好吃,也很好做。

提前把浇头做好,到时候只要煮面然后浇浇头就行,出餐很快。

如果有精力再焖一锅米饭,直接浇上那就是另一种吃食咖喱饭。

估摸着葱油差不多了,盛葱葱让盛母从冰箱拿出冷藏了40分钟的肉馅。

将葱姜水分多次加入肉馅,顺时针搅拌至上劲,然后加入盐、糖、白胡椒粉、生抽等调味料以及鸡蛋,继续搅打上劲,最后加入黑葱油。

拌好的肉馅可直接包,也可再放冰箱冷藏30分钟再包,有时间可选第二种,味道会更好。

馄饨包好放锅中煮着,趁这个间隙调制汤底。

汤底放入葱花、香菜、紫菜、盐、胡椒粉、黑葱油,能吃虾皮的加点虾皮更鲜。

水开,先舀水化开调料,再捞入馄饨,这样一碗皮薄馅大、汤清味香的千里香馄饨就做好了。

用盛葱葱给的做法做出的吃食就没有不好吃的,盛父盛母表示全肯定。

这个千里香馄饨看着做法相对复杂,但其实只要提前准备好,出餐也很快。

尤其是那个黑葱油,大量炸一次放冰箱能用好久,馄饨肉馅也是调一盘能包一天,唯一比较麻烦的是包馄饨这个过程比较慢,但熟手也能分分钟出很多个。

总之,盛葱葱的给店里琢磨的这两个吃食算是简单又美味的,只要保证味道,不说能让盛父盛母干发财,但至少小有余富没问题。

临溪一中走读生中午回家,学校从11点50分到12点40分一直开着大门,其间住校生可混入其中到东街买饭带回宿舍吃。

晚上也是,9点下晚自习,学校大门从9点开到9点50分,这中间住校生也能混出门买东西,只要在大门关门前回去就行。

原则上住校生肯定不许出去,但是学校也不可能一一查学生是不是走读生,所以做临溪一中的生意就是这两个点。

另外一个职业院校就正常多了,它的饭点儿就是中午和晚上。

盛家家里还有盛承耀在,太晚回去也不好,盛父盛母商量着只做中午和傍晚的生意,做完收拾完就开车回家。

至于盛承耀,他饿不着,中午镇上小学统一就餐,晚上给钱买点吃就行。


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