一起低声议论。
“哎？知味小馆今日菜单怎么全都换了，往日吃的豉油焖大虾、酱香脱骨蹄髈都不见啦。”
“你看上面写的，蒜蓉清炒苋菜、西葫芦煎蛋、鲜菌时蔬汤，瞧着都是家常小菜。”
“好好的怎么改了菜式，莫不是出了什么岔子？”
“难说，不过陶掌柜的手艺我是信得过的，就算是家常菜，味道也差不到哪里去，要不咱们进去尝尝？”
“也好，反正晌午也该吃饭，就试试这新出的几样。”
有几分好奇的客人抬脚便跨进门槛，也有路人抱着观望的心态，站在街边张望两眼，心里暗自琢磨。
后厨之内，陶禾听见前厅传来客人进门的动静，对灶边的苏桂英点了点头。
“来客人了，起锅备菜。”
灶上热油滋啦一响，鲜香瞬间四散开来。
悦宾楼二楼雅间，
一个跑腿的伙计快步跑上楼，气息有些急促，“掌柜，不好了，知味小馆没有乱套，也没有闭门，他们把原先的菜单全都换掉，挂出新菜牌，照常接客了。”
王掌柜捏着茶杯的手一顿，随即嗤笑一声，
“换菜单？大半好菜鲜货都被咱们收来了，她手里能有什么好料子，无非是捡些旁人挑剩下的寻常菜蔬罢了。”
账房在一旁皱起眉，“掌柜，若是就这么被她撑过去……”
“咱们悦宾楼的优惠活动，再延上一个月，菜肴降价，再添几道新菜，把镇上的食材能收就尽量收。”
“我倒要看看，她陶禾有多少本事，天天靠着来路不定的菜，日日更换新菜单应付客人。”
账房吃了一惊，“再做一个月？那成本……”
“成本暂且不计。”王掌柜摆了摆手，眼神阴沉沉的，“只要能把知味小馆压下去，挤垮这个对手，这点损耗日后全都能赚回来。”
“她一个小本经营的馆子，耗不起长久，日日换菜单，哪有那么多巧思，总有一日会捉襟见肘，到时候不用咱们动手，客人便不会再登门。”
账房思索片刻，点头应下，“属下明白，我这就下去安排，通知后厨与外头采买的人。”
午的食客尽数散去，前厅阿顺和小莲收拾着桌椅，后厨的烟火慢慢歇了下来。
陶禾擦干净手上的水渍，简单复盘这半日的营生。
今日靠着刘阿婆送来的应急菜堪堪稳住局面，
她心里清楚，靠临时救急终究不
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