有事。”
“工作?”
“嗯。”
她没有绕。
“我可能不想干现在这份工作了。”
林川没有接话,等她说完。
夏若冰低头看着杯子。
“酒水销售,说得好听是渠道维护。实际就是跑酒店,跑餐厅,跑夜场,陪客户吃饭,看经理脸色,等采购一句话。”
“刚开始我觉得,业务嘛,辛苦点正常。”
“后来才知道,有些单子不是靠产品拿的。”
她抬头,看着林川。
“我不想陪酒,也不想靠笑脸换订单。可我不做这些,公司就觉得我没价值。”
“上次那个王总投诉我,经理已经在逼我了。”
“要么道歉,要么离职。”
话说到这里,她反而平静下来。
“我不是来求你帮我出气。”
“我就是想听听你的建议,你觉得我这种人,还能往哪儿走?”
林川放下筷子。
“你做酒水渠道几年?”
“三年多。”
“熟不熟高端餐饮?”
“熟。”
夏若冰答得很快。
“上海几家高端本帮菜、粤菜、日料,我都跑过。哪家采购看返点,哪家老板亲自盯酒单,哪家客户喜欢茅台,哪家更吃红酒,我大概知道。”
林川继续问:“商务宴请呢?”
夏若冰想了想。
“要看客户。”
“地产和工程类客户喜欢排场,酒要硬,包厢要大,服务员反应要快。”
“金融和投行那帮人更麻烦。他们嘴上说随便,实际看酒标,看杯子,看服务细节。”
“女客户不能一上来就推高度酒,容易显得冒犯。高端女性客户更在意空间和距离。”
林川看着她。
夏若冰被他看得有些不自在。
“我说错了?”
“没有。”
林川拿起茶杯。
“继续。”
夏若冰慢慢进入状态。
“伴手礼也很重要。很多人送礼只看价格,其实错了。”
“太贵,别人不敢收。”
“太便宜,显得敷衍。”
“最好是有出处、有说法、不容易在市面上随便查到价格的东西。”
“茶、瓷器、老酒、手工点心都可以。但
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