成了。
蒸制是最简单的一步了。
哪怕不看火候和蒸汽,傻瓜式读秒蒸出来的面点也能做到大差不差。
蒸汽很快从笼屉缝隙里往外冒,老宋也凭着自己的感觉开始观察。
7分半,他关了火,但没急着揭盖,又闷了半分钟,才把蒸笼端下来。
宋砚比他还要急,蒸笼刚放案板上,他就立马揭开笼盖,鉴定了一波。
【灌汤包(B级)】
老宋牛啊!
竟然直接略过了B-级,来了一波2级跳,做出了B级的灌汤包。
宋砚颇为感慨。
这时,系统的提示声也响了起来。
【叮!支线任务『中登的逆袭』已完成,奖励:练习室/36h已发放。】
niCe!
宋砚挥了挥拳头。
“你这还没尝呢,咋还激动地挥拳头了?我进步你就这么高兴啊?”
宋建业心里面也有根尺,虽然自己还没有尝,但也知道这次肯定有进步。
“那当然了!”宋砚转过头,一脸认真道:“咱们父子连心,其利断金!老爸,你进步就是我进步!”
老宋被哄开心了,不过还是战术咳嗽了一声,故作低调地压了压手,然后才夹起一个灌汤包,吹了吹,咬开一个小口。
汤汁涌进嘴里,鲜、烫、润,皮冻化开的胶质裹着肉汁,在舌尖上铺开。
面皮软韧有弹性,嚼起来不粘牙,肉馅紧实咸鲜,葱姜水的比例刚刚好,不抢肉味,又把腥味去得干干净净。
老宋的瞳孔猛地瞪大了。
也顾不上烫,把整个灌汤包塞进嘴里,嚼了两下,又嚼了两下,咽下去之后长长地呼出一口气,满脸兴奋。
“我成了!”
“儿砸!我这是成了?!”
宋砚夹起一个灌汤包,咬了一口,慢慢嚼完,点了点头,“成了,爸,你现在这个灌汤包,完全可以标到15块了。”
老宋松开手,转身看着案板上那一排蒸笼,眼眶有点发红。
B级的水准其实不算高,但迈入这一步,对他而言却过了很久很久,因为很多年前的宋建功做的灌汤包也是这个水平。
而今,他终于也做到了。
宋老爷子不知道什么时候过来了,低声开口:“能让我也尝尝吗?”
宋建业侧开身子,主动伸手相请。
老爷子伸手捏了一个灌汤包,
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