就搞定不说,及第粥的品质也明显跟着提升了。
这进步速度简直太吓人了!
林耀东甚至觉得宋砚要是有人教,完全有希望达到秦怀仁师傅的高度。
可惜的就是现在很多白案面点都失传了,只靠自己摸索太难了。
就像面果儿。
自从秦怀仁师傅离世后,他也吃过其他人做的,但都只得其形,不得其神。
林耀东放下粥碗,看着宋砚的眼神里多了一种极为复杂的情绪。
有欣赏,有惊艳。
但更多的是惋惜。
“小宋师傅,你进步的速度,应该是我这辈子见过最快的厨师。”
他忽然开口。
“我这些年走南闯北,也见过不少白案师傅,手艺好的,基本都上了年纪,带出来的徒弟没几个能接班的。”
“手艺一般的,倒是徒弟一堆,但做出来的东西也就那样,撑不起场面。”
“所以很多人都在说,白案几乎断代了。”林耀东看着他。
“红案人才辈出,三十岁以下的精英不说一抓一大把,但也绝不少见。”
“白案呢?”
“我这些年走南闯北,味道不错的白案点心,后厨掌案的师傅最年轻的也四十往上了,三十岁以下的,我就见过你一个!”
“你知道这意味着什么吗?”
宋砚摇了摇头。
“意味着你就是末法时代走出来的天骄。”林耀东说的这句话颇有玄幻意味,但他的语气却非常认真。
“绝大多数人都在往红案挤,你在白案这条快断了的路上一个人往前走!”
林耀东端起粥碗,把最后一口及第粥喝完,又品了品味道后,目光灼灼地看着宋砚:“所以小宋师傅,你有没有想过出去走走?接触一下其他白案师傅?”
“我相信以你的天分,那些白案老师傅应该也会愿意和你交流的,毕竟没有人想将手艺断在自己这一代!”
林耀东说得越来越激动。
在他看来,这是白案如今解决传承问题最好的方法。
不是靠一个人闭门造车,而是靠宋砚这种天赋极佳的年轻人走出去,把那些快要断掉的手艺接上,再传下去!
但宋砚听着,心里却没什么波澜。
出去交流?
跟谁交流?
他在传承空间里有秦毅和秦怀仁两个师傅教,这两个人随便拎出一个来,都能吊打当今能
本章未完,请点击下一页继续阅读!